Blok czekoladowy – jakie kakao wybrać, aby uzyskać intensywny czekoladowy smak?

Blok czekoladowy to jeden z tych deserów, który wielu osobom przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Jest prosty w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia i zachwyca intensywnym czekoladowym smakiem. Choć przepis jest znany od pokoleń, niewiele osób zdaje sobie sprawę, że o jego smaku i aromacie w dużej mierze decyduje odpowiednio dobrane kakao do pieczenia.

Podczas przygotowywania naszego bloku czekoladowego wykorzystaliśmy Kakao z Ghany Ciemne E.Wedel 80 g które nadało deserowi głęboki czekoladowy smak oraz piękny, ciemny kolor. Jeśli chcesz przygotować równie aromatyczny deser, możesz sprawdzić ten produkt w sklepie Dolina Słodyczy.

W tym artykule dowiesz się:

• dlaczego jakość kakao ma tak duże znaczenie,
• czym wyróżnia się kakao z Ghany
• oraz dlaczego warto wybierać dobre składniki do domowych deserów.

Dlaczego jakość kakao ma znaczenie?

Choć blok czekoladowy składa się z kilku prostych składników, to właśnie kakao odpowiada za jego charakterystyczny smak, aromat i kolor. Wybierając produkt wysokiej jakości, możesz uzyskać deser o intensywnym czekoladowym smaku bez konieczności dodawania dużej ilości czekolady.

Dobre kakao sprawdzi się nie tylko w bloku czekoladowym, ale również podczas przygotowywania brownie, muffinek, kremów, polew czy gorącej czekolady.

Kakao z Ghany – dlaczego cieszy się tak dużą popularnością?

Ghana należy do największych producentów kakao na świecie. Ziarna kakaowca pochodzące z tego regionu są cenione za bogaty aromat, głęboki smak oraz wysoką jakość. Nic dziwnego, że kakao z Ghany jest chętnie wybierane zarówno przez domowych pasjonatów pieczenia, jak i profesjonalnych cukierników.

To właśnie dlatego do przygotowania mojego bloku czekoladowego wybrałam Kakao z Ghany Ciemne E.Wedel 80 g, które doskonale podkreśliło smak całego deseru.

Ciekawostka

Czy wiesz, że blok czekoladowy zdobył ogromną popularność w Polsce w czasach PRL? Był pyszną alternatywą dla czekolady, która nie zawsze była łatwo dostępna. Do jego przygotowania wykorzystywano między innymi mleko w proszku, masło, kakao i herbatniki. Dziś przepis wraca do łask, a wiele osób wzbogaca go o orzechy, bakalie, pianki marshmallow czy kawałki czekolady.

Do czego jeszcze wykorzystać kakao?

Jeśli w Twojej kuchni znajduje się dobre kakao, możesz wykorzystać je również do przygotowania:

• brownie,
• ciasta czekoladowego,
• muffinek,
• kremów,
• polewy czekoladowej,
• gorącej czekolady,
• domowych deserów.

To jeden z tych składników, który warto mieć zawsze pod ręką.

Podsumowanie

Jeśli zależy Ci na intensywnym smaku i pięknym kolorze domowych deserów, wybór odpowiedniego kakao ma ogromne znaczenie. Dobrej jakości kakao sprawi, że blok czekoladowy będzie jeszcze bardziej aromatyczny i zachwyci wszystkich domowników.

Do przygotowania naszego bloku czekoladowego wykorzystaliśmy Kakao z Ghany Ciemne E.Wedel 80 g – znajdziesz je w ofercie sklepu Dolina Słodyczy.